3~4월이면 제철인 영덕대게 ~~~경상북도 영덕군 하면 대게가 아주 유명합니다. 영덕 대게수산시장에서 대게를 직접 골라서 식당에 가서 대게를 직접 쪄먹는 매력에 빠진다면 해마다 갈 수 밖에 없답니다.
영덕대게 수산시장에 가면 각종 해산물과 그 중에 대게를 사가라는 상인들의 유혹이 대단하죠~ 다 좋아 보이는데 이중에 어떤 대게를 골라야 할지 정말 막막하지만 보기만 해도 즐거워지는 대게수산시장입니다.
대게수산시장에서 상인들앞에 큰 붉은 홍게와 커다란 대게들이 가득차있습니다. 이왕이면 구석구석다니면서 흥정을 해서 더 좋은걸로 더 많은 걸로 대게를 사야겠지요~~
여기 물좋은 살아있는 싱싱한 놈들로 정했습니다. 상인과 흥정을 하고 이 대게들을 들고 곧 소개해주는 식당으로 따라들어갑니다.
식당에 들어가 얼마간 기다리면 아까 샀던 대게가 잘 쪄서 나옵니다. 식당아주머니께서 오늘은 덜 바쁘신지 대게를 먹기좋게 일일이 다 잘자주시고 손질해 주시는군요~ 오늘은 편하게 먹을 듯 합니다. 둘이서 먹으니 이 대게가 정말 푸짐하군요~~
일단 손질한 부위를 먼저 먹으라고 내어주더군요~~ 먼저 열심히 먹고 있다가~~
우리가 가장 좋아하는 영덕대게 집게발~~~~ 아주머니가 손질해 주셔서 아주 쉽게 편하게 대게를 먹을 수 있었답니다. 물론 맛은 끝내주었구요~~ 집게발 너무 아름답죠~~^^
마지막 하이라이트는 역시 대게껍데기에 대게내장과 비벼먹는 대게내장볶음밥~~ 정말 이 맛은 환상입니다~~ 이제 곧 3~4월이면 대게철인데 경상북도 영덕군에 가실일 있으면 맛있는 영덕대게 먹고오세요~~
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