반응형 일상다반사/요리하기11 계란치즈대파피자 창작요리 집에 마땅한 반찬도 없고 먹을 것도 없을 때집에 있는 재료들로 새로운 요리를 만들어 보아요~ 아쉽게도 과정샷은 없고 글로 요리를 설명해볼께요~1. 대파의 푸른부분을 잘게 썰어 계란물에 섞어줍니다. 대파의 하얀부분은 어슷썰기로 잘게 미리 썰어둡니다.2. 소금간을 해주고 잘 섞인 계란물을 후라이판에 기름을 두루고 계란물을 부침개처럼 넓게 부어줍니다.3. 불을 약하게 하고 계란이 살짝 익었을 무렵 피자만들때 넣는 체다치즈를 뿌려줍니다.4. 계란물도 어느정도 익고 뿌린 치즈도 조금 녹을때쯤 케찹을 뿌리고 썰어놓은 하얀부분의 대파을 고명으로 뿌려줍니다.다익으니 계란치즈대파피자가 탄생했습니다. 계란부침개와 치즈의 쫄깃한 맛이 만나고 대파의 향이 느끼함을 잡아주어 새로운 요리가 탄생했네요~~ 2018. 1. 13. 초간단 간장계란볶음밥 만들기 입맛없을 때 또 무엇을 먹을까 고민될 때 간장계란밥 어떠신가요? 계란과 대파만 있으면 한끼 식사 간단하게 할 수 있답니다. 그럼 초간단 간장계란볶음밥 시작해볼까요? 계란과 대파는 미리 손질해서 잘게 썰어두고요~~ 집에 버터 또는 식물성 마아가린이 있다면 고소한 맛을 내기위해 식용유 대신에 사용할 수 있습니다. 없다면 그냥 식용류로 하셔도 되구요~ 후라이팬에 마아가린을 좀 덜어서 녹입니다. 계란을 많이 먹고 싶다면 3개정도 깨서 넣습니다.. 노른자는 터트리고 소금을 뿌려줍니다. 계란을 살짝 익히고 밥 한공기를 넣습니다. 밥과 계란을 좀 볶다가 대파 썰어놓은 것을 같이 넣어줍니다. 잘 볶아진 볶음밥에 간장 한스푼을 넣어줍니다. 간을 맞추면서 싱거우면 맛소금으로 살짝 간을 더할 수도 있습니다. 더 맛있게 먹을.. 2017. 3. 2. 식사초대할 때 준비하면 도움되는 식사메뉴들 준비해봤어요~ 집에서 요리할 때 무엇을 준비할 지 고민될 때가 많이 있습니다. 그동안 지인들 식사 초대할 때 열심히 만들었던 음식들 사진들 보시고 식사메뉴고민될 때 참조하시도록 몇가지 추려서 올려봅니다. 오뎅탕을 만들었던 저녁식사~~ 고급스러운 오뎅탕을 만들고자 종류별로 오뎅을 구했던 기억이 나네요~ 오뎅을 다양하게 준비하고 붉은피망을 곁들이면 훌륭한 메뉴가 됩니다. 우동 닭갈비 요리~ 닭갈비를 양념잘해서 넓은 팬에 잘 볶아주고 우동을 좋아하면 같이 곁들이면 좋습니다. 우동대신에 당면을 넣어도 되구요~ 직접 준비안하고 피자와 떡볶기 족발을 사다가 준비해서 지인들과 즐거운 교제시간을 보냈습니다. 시간없을 때는 몇가지 음식사기도 하고 간단하게 스파게티와 샐러드만 준비해서 초대해도 되겠지요~ 집밥 백선생을 보고 열심히 따라.. 2017. 2. 24. 골벵이 무침이 야식으로 갑작스럽게 먹고싶다! 저녁을 먹었는데도 TV 보다가 누군가 먹방을 하는걸 보면 갑자시 야식이 땡긴다. 이밤에 어딘가 나가기도 뭐하고 야식배달을 시키시고 뭐하고~ 그래서 동네마트에서 간단하게 야채와 통조림골벵이를 사와 무쳐먹기로 했다. 골벵이무침재료: 유동골벵이 한깡통, 양배추, 양파, 사과반쪽, 깻잎, 당근, 오이, 청양고추, 대파, 소면 집에 없는 재료만 몇가지 사서 집에 돌아와 야채를 잘 다듬고 잘 썰어서 양푼에 담아놓았다. 골벵이는 통조림에 있는국물 조금 남겨두고 소쿠리에 받쳐 너무 큰 골벵이는 칼로 썰어놓았다. 이거역시 야채담긴 양푼으로 합쳐지고... 이제 골벵이 양념장을 만든다.. 양념장재료 : 마늘1큰스픈, 고추장, 설탕, 식초, 통깨, 고추가루1큰스푼 (꿀, 올리고당, 매실엑기스- 3가지는 기호에 따라) 아까 남.. 2017. 1. 28. 고소한 초간단 럭셔리 아몬드&호두&고운멸치볶음 만들기~ 밑반찬 OK!! 초간단 멸치볶음 만들기 밑반찬으로 자주 먹는 고운멸치볶음~~ 지금은 익숙했졌지만 처음 고운멸치볶음으로 밑반찬으로 만들때 자주 실패했던 기억이 있답니다. 멸치를 기름에 볶다가 설탕을 위에 뿌리니 설탕이 잘 안녹아 멸치를 먹을때 설탕가루도 같이 씹히던일~ 또 어쩔때는 멸치볶음이 너무 눅눅해서 잘 안먹고 냉장고에 쳐박아두다가 결국은 버렸던일도 있고 또 멸치볶다가 너무 타서 버린일도 있었죠.. 지금 물가도 너무 올라 고운멸치 한봉치 사기도 만만치 않은 현실인데 지금은 너무나 귀해진 고운멸치볶음 실패하지 않고 한번 맛있게 만들어 볼까요? 준비물 : 고운멸치 한봉지,아몬드,호두,간장,기름,깨소금,물약간,물엿,참기름 고운멸치와 함께 아몬드 호두 등을 준비해 주세용~ (기호에 따라 잣, 땅콩을 넣어도 됩니다) 후라이팬.. 2011. 8. 14. 이전 1 2 다음 반응형
